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Latte di Riso

Di Angela Bonora (del 27/11/2009 @ 12:03:08, in Cucina, linkato 1895 volte)


 

 

Pentola a pressione

 

 

Angelamaria navigando su Internet ho trovato la ricetta base per ottenere il latte di riso. Viene usata la pentola a pressione e il riso integrale. Riporto tutto qui sotto. 

Latte di Riso (ricetta base)

(per 2) 1 tazza di riso integrale, 10 tazze di acqua, sale

Lavare il riso accuratamente. Versare in una pentola a pressione, aggiungere l'acqua e un pizzico di sale. Mescolare e chiudere la pentola col suo coperchio, cuocere per 2 ore dall'inizio del sibilo. A cottura ultimata filtrare il latte ottenuto. Consumare al naturale o dolcificato con malto a piacere.


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